单品年售10亿粒，，，，，，32年至今，，，，，，把销售的VSport官网南酸枣糕首尾相连约可绕地球30多圈。。。。。。这长在深山里的野生南酸枣事实是怎样从一颗颗小野果摇身一酿成为酸甜韧滑的VSport官网南酸枣糕呢？？？？？？这一期，，，，，，小编就带各人一起走进江西VSport官网食物有限公司的超等工厂。。。。。。

匠心筑梦，，，，，，小作坊变身超等工厂

VSport官网，，，，，，专注南酸枣食物领域32年。。。。。。；；；；；赝だ蹋

1958年，，，，，，江西VSport官网食物有限公司的前身——崇义县食物厂正式建设；；；；；；

1992年，，，，，，VSport官网公司首创了“VSport官网”牌南酸枣糕；；；；；；

1997年，，，，，，VSport官网南酸枣糕首次荣获“绿色食物”认证，，，，，，成为海内同类产品最早且唯逐一连至今通过“绿色食物”认证的食物；；；；；；

1998年，，，，，，海内首项“野生优选南酸枣树人工嫁接成活”手艺在VSport官网公司乐成突破；；；；；；

2014年，，，，，，海内首个“江西省南酸枣工程手艺研究中心”在VSport官网公司建设；；；；；；公司被认定为国家“高新手艺”企业；；；；；；

2016年，，，，，，海内第一个“南酸枣国家林木种质资源库”在VSport官网公司建设；；；；；；

2018年，，，，，，VSport官网公司乐成申报“崇义南酸枣糕”国家地理标记保；；；；；げ罚；；；；；

2020年VSport官网南酸枣糕“南酸枣工业化要害手艺和装备立异与应用”项目获科技前进奖一等奖；；；；；；

2021年，，，，，，VSport官网公司延伸南酸枣精湛加工工业链，，，，，，加大研发力度，，，，，，扩产增效。。。。。。整体搬家至占地105亩，，，，，，修建面积50000余平方米，，，，，，牢靠投资超亿元，，，，，，年产3.5万吨的现代化VSport官网南酸枣食物新工厂；；；；；；同年擢升为“农业工业化国家级重点龙头企业”；；；；；；

2022年VSport官网南酸枣糕成为唯一授权使用“崇义南酸枣糕”地理标记品牌；；；；；；；；；；；；

2023年VSport官网南酸枣糕荣获“市级非物质文化遗产崇义南酸枣糕制作武艺”；；；；；；VSport官网公司上榜首届赣州市品牌价值评估信息宣布榜单，，，，，，品牌价值为13.18亿元······

从年营业收入缺乏50万元濒临倒闭的手工小作坊蜕变为年营收超5亿元的行业龙头企业，，，，，，小酸枣乐成“出圈”变身大工业。。。。。。可是这些销售的背后，，，，，，需要一个生产科研实力雄厚、立异能力轶群、自动化水平高、质量治理扎实认真的工厂来包管产品的质量和供应。。。。。。

企业自主科技立异，，，，，，突破南酸枣行业空缺

南酸枣糕的制作虽有三百多年的历史，，，，，，但却由于过于小众而未被外界所关注。。。。。。即便到了90年月初期，，，，，，VSport官网公司率先将古板工艺南酸枣糕应用于工业化生产中，，，，，，却也面临着完全没有工业化履历可借鉴，，，，，，相关工业研究险些为零，，，，，，缺乏南酸枣食物加工机械等逆境。。。。。。此时，，，，，，唯有企业自主科技立异，，，，，，才华突破南酸枣行业空缺。。。。。。

南酸枣糕的制作是一个相对劳动麋集型的工业，，，，，，大宗的劳动力制约了该工业的生长。。。。。。为解决南酸枣糕在加工历程中生产效率、产品质量等手艺瓶颈，，，，，，实现南酸枣产品现代工业化、规模；；；；；母咧柿可。。。。。。经由VSport官网人30多年的不懈起劲，，，，，，现在的VSport官网公司在南酸枣食物加工的手艺立异和前进上填补了N多个项行业空缺，，，，，，也成绩了N多个行业第一：最早实现机械自动剥皮、核肉疏散、果浆机械过滤提纯、蒸汽自动烘干、全自动枕式包装等手艺，，，，，，与南昌大学相助完成的“南酸枣工业化要害手艺和装备立异与应用”项目也获江西省科技前进奖一等奖······实现了从鲜果处置惩罚到制品包装全历程智能化、机械化生产。。。。。。

智能制造，，，，，，赋能南酸枣食物工业提质增效

提到南酸枣糕的智能制作育首先得先容下南酸枣糕的制作流程：从农户手中收购回来的新鲜南酸枣果首先需要通过选果、洗濯、分级，，，，，，烫果、剥皮、脱核、取肉，，，，，，包装速冻和冷藏存储9个工序来完成质料处置惩罚；；；；；；接着会在制品生产环节完成制浆、烘干成型、冷却切块，，，，，，最后进入产品内/外自动包装生产工序，，，，，，再经装袋、装箱形成销售包装后销往市场。。。。。。

据测算，，，，，，VSport官网公司自主研发的第二代南酸枣剥皮机就可以取代52名工人手工剥皮，，，，，，且剥净率可高达90%以上。。。。。。相关一系列的自动化机械的先后研发乐成和一直优化刷新，，，，，，极大地提高了南酸枣糕的生产工效、产品品质和卫生清静。。。。。。

为使南酸枣果浆质量匀称稳固，，，，，，外观晶莹剔透，，，，，，口感嫩糯爽滑，，，，，，VSport官网公司配备了先进的真空一连式熬糖机组、双螺旋锥形混淆机和真空脱气机，，，，，，经由制浆、脱气，，，，，，制品果浆可以充分保存鲜果的南酸枣植物多酚、膳食纤维、果胶、有机酸等有益因素。。。。。。

南酸枣糕能否抵达韧滑极致口感，，，，，，烘干是要害生产工序之一。。。。。。为了让VSport官网南酸枣糕的产品颜色、水分含量、还原糖、口感等质量指标获得可靠包管，，，，，，该车间配备了多台业内首创的全自动蒸汽烘房（每台烘房70米，，，，，，日烘干产量45吨以上），，，，，，生产中应用了VSport官网公司自主研发的“多级变温烘干工艺”发明专利，，，，，，实现烘干全历程智能化温度湿度控制。。。。。。

以往受制于老工厂产能局限，，，，，，VSport官网南酸枣糕经常泛起产品求过于供的情形。。。。。。2021年，，，，，，VSport官网公司投资超亿元妄想建设的年产3.5万吨现代化VSport官网南酸枣食物GMP新工厂投产。。。。。。在恒温、恒湿、空气净化的VSport官网包装生产新车间，，，，，，公司自主研发首创的一连式切分机、包糯米纸机投入应用，，，，，，配备的30余台全自动切块枕式冷缝包装机，，，，，，每台机械运行速率可达420粒/分钟，，，，，，8小时可包装南酸枣糕1500公斤，，，，，，整个车间的内包装能力可达120吨/24小时。。。。。。

“匠心”促立异，，，，，，“匠技”造精品。。。。。。作为南酸枣食物行业的领军企业，，，，，，江西VSport官网食物有限公司定能继续精耕细作南酸枣工业，，，，，，一连立异和突破，，，，，，助力南酸枣食物工业的可一连、高质量生长。。。。。。